• 华南福州西点培训学校分享:入口即化的棉花蛋糕

    华南福州西点培训学校分享:入口即化的棉花蛋糕

    这是一款食材相对简单的蛋糕,大众的食材更方便我们学习与制作,蛋糕成品口感就如同它的名字一样,非常的柔软,细腻。使用烫面和水浴相结合的制作方法,使成品口感非常的湿润、松软、香味更加浓郁。 「水浴棉花蛋糕」 准备材料 低筋面粉 50g / 炼奶 50g / 鸡蛋 4个 白砂糖 45g / 玉米油 35g 制作步骤 1.准备好所用食材,把低筋面粉过筛;玉米油可以直接称入不粘锅内。 ......

    2019-03-1921

  • 华南泉州面点培训班分享:水煎花卷的做法!

    华南泉州面点培训班分享:水煎花卷的做法!

     水煎花卷    花卷别再蒸着吃了,教你做水煎花卷,好看又好吃,而且这款花卷做法超级简单,毫无技巧可言,拧一拧转一转煎一煎,3分钟出锅。但是超级超级好吃,又香又酥。     配 料   蒸制用小麦粉 ......

    2019-03-188

  • 华南厦门西点培训学校分享:草莓蛋糕卷的做法!

    华南厦门西点培训学校分享:草莓蛋糕卷的做法!

     「草莓蛋糕卷」 准备材料 蛋黄 4颗 / 低筋面粉 65g / 玉米淀粉 15g 色拉油 40g / 鲜奶45g / 细砂糖20g 蛋白 4颗 / 细砂糖 40g 红色食用色素 3滴 / 低筋面粉 1小匙 / 动物鲜奶油 50g 糖粉 8g / 新鲜草莓2颗 / 抹茶粉 1小匙 清水 适量(调成糊状)   制作步骤   1、那一张卡纸,画上......

    福建华南烘焙培训学校2019-03-166

  • 华南厦门西点培训学校分享:红枣桂花糕的做法!

    华南厦门西点培训学校分享:红枣桂花糕的做法!

     红枣桂花糕 红枣千万别单吃,只需配一宝,补血养颜不显老,健脾养胃气色好,全家老少都爱吃,小编推荐一种甜品,自制简单,重要的是能够养生补血哦!是女生保健的首选~~ 红枣桂花糕,满满的红枣香味,还有桂花的清香,吃起来甜而不腻。   配 料   ......

    福建烘焙培训学校2019-03-154

  • 华南福州西点烘焙学校分享:烘焙新手最容易犯的7大错误!

    华南福州西点烘焙学校分享:烘焙新手最容易犯的7大错误!

     初出茅庐的烘焙爱好者,通过各种教程学会了一些基础知识后,往往压抑不住自己的烘焙热情。简直啥!都!想!做!   街口的面包店出了新品?看我改良一下!整天关注的美食博主又出了新教程?心痒难耐,做做做!   入手了一大堆烘焙工具。兴冲冲地开始烘焙了。但理想很美好,真正落到了实处,他们大多有一个尴尬的问题:自己对烘焙的热情总被各种细节狠狠打击!   明明是照着书一步一步做的,怎么......

    福建华南烘焙培训学校2019-03-146

  • 华南福州西点培训学校分享:宫崎骏之龙猫戚风蛋糕

    华南福州西点培训学校分享:宫崎骏之龙猫戚风蛋糕

     黑芝麻营养很丰富,把它的营养做进蛋糕里,别有一番滋味。香喷喷的黑芝麻戚风,稍加装饰也可以变的萌萌哒!龙猫戚风,豆妈带你进入宫崎骏的动漫世界里,找回童年的美好回忆。 主料 鸡蛋2个(约65克/个)  糖45克 水25克  玉米油20克 低筋粉30克  黑芝麻粉15克 装饰:酸奶、白巧克力、黑巧克力适量  装饰:巧克力味谷物麦片2颗 做法步骤 1. 分离蛋黄蛋......

    福建烘焙培训学校2019-03-123

  • 华南泉州西点培训学校分享:健康低卡又好喝的水果酸奶燕麦杯

    华南泉州西点培训学校分享:健康低卡又好喝的水果酸奶燕麦杯

     水果酸奶燕麦杯                主料:燕麦100g、蜂蜜50g、香蕉1根、酸奶1包、小番茄4个、石榴半个、红心火龙果1个、葡萄1个                            ......

    福建华南烘焙培训学校2019-03-1129

  • 华南厦门西点培训学校分享: 巧克力树莓千层蛋糕的做法!

    华南厦门西点培训学校分享: 巧克力树莓千层蛋糕的做法!

     巧克力树莓千层蛋糕     充满巧克力味的薄饼, 混合树莓浆的奶油 一层叠一层,口感很丰富, 爱吃巧克力的你不要太幸福哦~ 薄饼 鸡蛋……12个 牛奶……1000ml 水……250ml 黄油(隔水融化)……150g 低筋面粉……......

    厦门西点培训学校2019-03-082

  • 华南厦门西点培训学校分享:黑色镜面淋面酱的做法!

    华南厦门西点培训学校分享:黑色镜面淋面酱的做法!

      今天要和大家分享的是全球甜品/蛋糕装饰的两种淋面酱。行业中会做这种淋面的都被称之为大神。这种淋面是国内外甜品师比觉常用的,也是现在市场上比较欢迎的一种淋面酱。 黑色镜面酱常用于蛋糕/甜品的淋面,淋出来的作品就如同一面镜子,可以将你的影子清晰的照出来。 豹纹酱主要用作于制作豹纹淋面的纹路,可以是白色也可以是黄色·····也有很多人作品是多......

    厦门西点培训学校2019-03-061

  • 华南福州西点培训学校分享:入口即化的奥利奥奶酥饼干

    华南福州西点培训学校分享:入口即化的奥利奥奶酥饼干

     「奥利奥奶酥饼干」 准备材料 低筋面粉 120g / 玉米淀粉 8g 奥利奥(去除夹心)50g / 黄油 55g 糖粉 35g / 蛋白 30g 制作过程 1.黄油室温软化,加入糖粉打发至蓬松发白   2.分2次加入蛋白搅拌均匀   3.将低筋面粉,玉米淀粉过筛后加入黄油糊中,拌至无干粉   4.将奥利奥掰成小块加入其中,用手抓捏成面团 &n......

    福建华南烘焙培训学校2019-03-052

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