• 厦门面点培训学校:吃好面包巧搭配,要给自己定个味

    厦门面点培训学校:吃好面包巧搭配,要给自己定个味

    标签:厦门面点培训,厦门面点学校,厦门学面点     在选择早餐的时候,很多人比较偏向于面包,比如说三明治啊,又比如说汉堡啊。那么面包都有哪些呢?我们又该如何去搭配呢?厦门面点培训学校为您支招吧!   丹麦面包     丹麦面包是以表面浓厚的糖表皮而闻名的,口感酥软、奶香味浓、层次分明。由于使用了大量的牛奶、鸡蛋和黄油等,所以热量极高,每100克的热量就高达349千卡。所以,丹麦面包最好是少接触一些......

    厦门面点培训学校2013-09-1626

  • 泉州面点培训学校为您介绍慕斯及乳酪蛋糕产品特点

    泉州面点培训学校为您介绍慕斯及乳酪蛋糕产品特点

    标签:泉州面点培训,泉州面点学校,泉州学面点     地道的法式慕斯蛋糕主要起源于浪漫的美食之都法国巴黎。蛋糕主要以天然的动、植物混合型淡奶油与各种果汁或果肉,再适量的添加入一些果汁酒作调味后再经过4至6小时的冷冻后才能制成一个完整的蛋糕。它与一般普通的裱花蛋糕不同,其口感细腻爽口,入口即化。     烘焙西点,烘焙蛋糕,烘焙|其最大的特点是: 1. 天然健康 2. 不含任何色素和人造香料 ......

    泉州面点培训学校2013-09-1639

  • 龙岩面点培训学校为您介绍玉米面粉的高效利用

    龙岩面点培训学校为您介绍玉米面粉的高效利用

    标签:龙岩面点培训,龙岩面点学校,龙岩学面点     玉米对人体有健脑、美容、防癌抗癌等营养保健优势,玉米食品渐渐成为最受人们欢迎的食品之一。以下龙岩面点培训学校为您介绍几种常见玉米产品的加工技术。     一、玉米营养面(高蛋白营养面)。原料为玉米粉300克,精白麦粉300克,大豆粉(脱皮)300克,1匙盐,1个鸡蛋。以清水混合揉成面团,手工擀制成面条即可。     二、奶油玉......

    龙岩面点培训学校2013-09-1650

  • 福州面点培训学校教您制作抹茶饼干

    福州面点培训学校教您制作抹茶饼干

    标签:福州面点培训,福州面点学校,福州学面点   烘焙前言: 抹茶――用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。  如今,抹茶颇受女性青睐。也不奇怪,消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效,正是不论老少的女性所追求的。况且它能够抗衰老、降低血压。保鲜效果好,能够防止肠道疾病,老人小孩也很适合食用。 口感淡雅细密,色泽清新也是受欢迎的一大原因。 普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为......

    福州面点培训学校2013-09-16228

  • 厦门面点培训学校为您介绍杏仁粉的功效

    厦门面点培训学校为您介绍杏仁粉的功效

    标签:厦门面点培训,厦门面点学校,厦门学面点     烘焙业的人提到杏仁粉最先考虑的是最为精致的一种点心——马卡龙。是的,马卡龙是杏仁粉使用最多的一种点心。马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。马卡龙是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有奶油或水果酱等内陷。外壳比较酥脆,内馅湿润、柔软。   既然马卡龙在女性朋友的生活中那么重要,那么就杏仁粉本身来说,它有具......

    厦门面点培训学校2013-09-1325

  • 三明面点培训学校为您介绍烘焙馅料之豆沙

    三明面点培训学校为您介绍烘焙馅料之豆沙

    标签:三明面点培训,三明面点学校,三明学面点     关于豆沙,众所周知的是它的绵软香甜,更多隐藏在其中的营养,你有没有了解过呢?下面跟三明面点培训学校一起来看看吧!   豆沙中含有一定的抗氧化性和抗菌活性,并可以通过抗氧化系统来实现护肝的功能。此外,豆沙还含有丰富的微量元素,维生素B1、B2等,维生素E的含量较高,超过所有的谷类食物。正因为此,豆沙的选择才是原料选择中的重中之重,选择不当,将会直接影响产品口感和口碑。 ......

    三明面点培训学校2013-09-1336

  • 泉州面点培训学校为您介绍打蛋机的使用方法及保养方法

    泉州面点培训学校为您介绍打蛋机的使用方法及保养方法

    标签:泉州面点培训,泉州面点学校,泉州学面点     打蛋机也就是食品搅拌机,现在就由泉州面点培训学校给大家讲说有关打蛋机的工作原理、特点以及它的保养方法。 打蛋机的工作原理     1、打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。   2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内......

    泉州面点培训学校2013-09-1374

  • 南平面点培训学校:给宝宝挑选蛋糕要牢记五个“不”

    南平面点培训学校:给宝宝挑选蛋糕要牢记五个“不”

    标签:南平面点培训,南平面点学校,南平学面点     蛋糕对于现代孩子来说是极具诱惑力的,父母为了满足孩子的食物欲对孩子吃蛋糕的事只限量却不限种类。给宝宝挑选蛋糕有哪些注意事项?南平面点培训学校为你解读。     1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。     目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入......

    南平面点培训学校2013-09-1333

  • 福州面点培训学校为您介绍“混糖饼”的来源及制作方法

    福州面点培训学校为您介绍“混糖饼”的来源及制作方法

    标签:福州面点培训,福州面点学校,福州学面点     很久以前混糖饼作为北方的一种烘焙饼子,一直以来是中秋和春节的佳肴美品,但随着技术的普及和革新,现在即便一年四季都是内蒙、山西、河北、宁夏、甘肃、天津、北京等地烘焙企业必生产的产品。做的最好吃的、最有名的是内蒙丰镇市做的混糖饼,在北方有“第二个广式月饼”的美称。   混糖饼的市场生命力首先是因为其地区习惯(在北方混糖饼的生产历史差不多有上百年......

    福州面点培训学校2013-09-13106

  • 厦门面点培训学校为您介绍月饼糖浆配方

    厦门面点培训学校为您介绍月饼糖浆配方

    标签:厦门面点培训,厦门面点学校,厦门学面点     又是一年中秋到,许多朋友都在家里做起了月饼。做月饼过程中,转化糖浆很重要。月饼好不好吃、美不美观就看它了。月饼糖浆怎么做?厦门面点培训学校为你介绍几种月饼糖浆配方,供大家参考。   无论是在外面买,还是自己在家做,大家可能都会在月饼配料表中发现一个比较特殊的材料“转化糖浆”,它是月饼制作中一个非常重要的材料,平时比较少见。转化糖浆可以在外面买现......

    厦门面点培训学校2013-09-1231

  • 共256 页 页次:248/256 页首页上一页247248249下一页尾页 转到
  • 4A级示范校

    省厅直属 4A级示范校

  • 连锁办学

    大中城市连锁办学

  • 两岸教育

    海峡两岸职业教育交流基地

  • 16小时在线服务

    专属服务 为您解答