泉州蛋糕烘焙学校教你做香脆香葱苏打饼

2019-08-14 10:54:20

喜欢这种脆酥的感觉,也许是甜味吃的太多太腻了,微咸的香味会让人感觉越嚼越香,越嚼越有味道,这么独特的口感确实能让我们欲罢不能,吃了一次就上瘾。如果你也喜欢这种口味和感觉的话,动动你勤劳的小手跟我一起做起来吧~
 
用料  
 
牛奶 50g;酵母 4g;植物油 30g;盐 2g;小苏打 1g;低筋面粉 150g;香葱 适量
 
过程 
 
1.牛奶加热至30度左右。
 
2.把加热过的牛奶与酵母混合。
 
3.除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团。
 
4.加入香葱末,一起揉。
 
5.揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟。
 
6.面团排气后擀成薄片。
 
7.分割成小块。
 
8.表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来。
 
9.用叉子叉上一些小孔,静置10分钟。
 
10.烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节。